• Français
    • English
Connexion
S'identifierCréer un compte

Perdu votre mot de passe ?
Boutique Sohler
  • Accueil
  • Philosophie
  • Terroirs
  • Boutique
  • Oenotourisme
  • Actualités
  • Contact
0 items / 0,00€
Boutique Sohler
Menu
0 items / 0,00€
Click to enlarge
Accueil Les Origines RIESLING 2021
PINOT NOIR ROSÉ
2021
12,00€
Retour aux produits
HARMONIE
2020
10,00€
Agriculture bio

RIESLING
2021

12,00€

Notre vignoble est abrité des pluies et des vents d’Ouest par l’Ungersberg, une colline de grès Vosgien qui culmine à 901 m. Nous bénéficions d’un microclimat accentué en fonction des différentes orientations des lieux et sous-sol que nous cultivons. Ce vin est issu de parcelles morcelées autour de Nothalten. Celles-ci bénéficient de sols et sous-sols très variés: gréseux, marno-calcaire, granitique, argileux, de shistes …

Dégustation : Vin blanc sec, puissant, racé, floral aux notes d’agrumes (mandarine). Belle acidité, vivacité franche et mordante.

Accords mets/vins : Avec des du poisson, des coquillages et crustacés, des viande blanches, des sushis…

Couleur

Blanc

  • Viticulture
  • Vinification
  • Caractéristiques
Viticulture

Viticulture

Nous conduisons nos vignes afin d’obtenir la quintessence de nos terroirs, cette pratique est appliquée sur l’ensemble de notre vignoble. Nous pratiquons la taille en Guyot Poussart, des ébourgeonnages manuels, des semis d’engrais vert, nous appliquons des tisanes, décoctions ou purins de plantes sauvages. Nous adaptons nos interventions au cycle de la lune.

➱  Notre philosophie

Vinification

Vinification

Nous portons une attention minutieuse à la vinification qui débute avec une récolte manuelle, puis un pressurage long en raisin entiers, un débourbage statique, une fermentation lente & régulée à 18°C, et un élevage long sur lies fines.

Caractéristiques

Caractéristiques

Cépage : Riesling
Terroirs : assemblage de terroirs
Millésime : 2021
Type de vin : Sec
Couleur Blanc
Degré d’alcool : 13 % vol
Sucres résiduels : < 1.00 g/l
Acidité totale (H2SO4) : 3.80 g/l
Température de service : entre 8 et 10°
Garde : 2 à 7 ans

Vous aimerez peut-être aussi…

Quick view

HEISSENBERG
Riesling 2020

16,00€
Ajouter au panier
Quick view

GAÏA
2021

19,00€
Ajouter au panier
Quick view

MUENCHBERG GRAND CRU
Riesling 2018

22,00€
Ajouter au panier

Adresse

80A route des vins
67680 Nothalten
France

Contact

+33 (0)3 88 92 49 89

Contactez-nous

© 2021 – Domaine Sohler Philippe – Mentions légales – CGV

  • Accueil
  • Philosophie
  • Terroirs
  • Boutique
  • Oenotourisme
  • Actualités
  • Contact
  • Connexion
Panier
Fermer

Transport gratuit pour la France à partir de 24 bouteilles

Ce site utilise des cookies. En naviguant sur ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Accepter